爆炸在我們日常生活中最常見的就是煤氣罐爆炸，化學物質在特定的環境下也會發生爆炸，然而很少人知道面粉在使用不當的情況下也會發生爆炸，而且威力還不小。粉塵的火災爆炸事故多發生在煤礦、面粉廠、糖廠、紡織廠、硫磺廠、飼料、塑料、金屬加工廠及糧庫等廠礦企業。這與粉塵爆炸所需條件有關。面粉雖然不是傳統意義上的可燃物，但它是由淀粉與蛋白質組成的，所以是具有爆炸基礎的。
面粉屬于可燃粉塵，可燃粉塵是指在空氣中可以燃燒，在常溫的狀態下，和空氣可以形成爆炸性混合物的粉塵。當面粉顆粒擴散到空氣中，細小的顆粒與空氣接觸的表面積要比原來大得多，更容易被氧化，一旦遇到明火，就會迅速地與空氣反應，反應速度特別快，然后溫度就會迅速升高，發生體積膨脹從而形成爆炸，尤其在密封的環境下，爆炸效果會比較明顯。
粉塵爆炸本身是一類特殊的燃燒現象，它也需要可燃物、助燃物和點火源三個條件。
粉塵爆炸的原理
粉塵是固體物質的微小顆粒，反應活性要比固體物質的大，當這些粉塵在有限的空間中達到燃燒點之后，就會迅速地發生化學反應，急劇放熱和膨脹，最后爆炸，而爆竹中的硝之所以都是很細的粉末就是這個原理。為監測面粉廠的粉塵濃度工采網推薦使用日本SHARP 紅外數字 粉塵傳感器 PM2.5傳感器 - GP2Y1026AU0F。
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輸出電壓（無灰塵）：0.9V（TYP）
消耗電流：11mA
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體積小，重量輕，便于安裝
滬公網安備31010802001143號
